el blog de cocotto

16 abr. 2013

Una Receta en un Bote

Es sorprendente todos los detalles bonitos que se pueden elaborar para una fiesta... El otro día paseando por la red encontré estas fantásticas "recetas dentro de un bote de cristal" y me parecieron ideales para compartirlas en nuestro blog con todos vosotros, ya que creo que os gustan las fiestas, los dulces y los detalles tanto como a mi ;)

Y son supersencillas de hacer, sólo tenéis que hacer cualquier cupcakes (del sabor que más os guste) y un poco de crema (la que más os apetezca para combinar). Seguro tenéis recetas riquísimas!! de cookies, caramelo, chocolate, coco, manzana, tiramisú, vainilla... ¡Ya sabéis que todo vale!
Y si no, aquí os dejo un sencillo ejemplo que puede serviros.
Ingredientes para 12 cupcakes

Para el cupcake:
  • 200gr de harina
  • 220gr  de azúcar
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo opcional
  • 110gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120ml de leche semidesnatada
  • 3 huevos medianos a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de colorante rojo
  • 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la crema de queso:
  • 450gr de queso en crema suave o mascarpone
  • 200gr de mantequilla
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Azúcar fino al gusto
Elaboración:

1. Precalenar el horno a 180 grados.
2. Batir los ingredientes de cada una de las partes en dos bols por separado y reservar la crema de queso.


3. Colocar en el molde para cupcakes la  mezcla roja correspondiente dentro de las cápsulas, llenándolas hasta 2/3 con la masa a temperatura ambiente y hornear durante unos 22 minutos.
4. Una vez que se hayan enfriado los cupcakes se les quita la cápsula de papel y se cortan por la mitad para colocar cada una de las bases en los recipientes de cristal o plástico tal y como se muestra en la fotografía.

5. Poner una capa de la crema de vainilla encima de cada base ya dentro del bote.
6. Con la parte superior de la magdalena hacer otra capa desmigándola y aplastándola suavemente.


7. Cubrir con tantas capas como se desee y terminarla con una nueva capa de crema.
8. Cerrar el bote y guardar en la nevera si se desea para servir frío.


Para decorar podéis usar unas cucharas de madera, etiquetas y cordones Baker´s de colores que ya sabéis que podéis comparlos en nuestra tiendita online. 


Y los botes de cristal en cualquier bazar o gran almacén los encontraréis muy fácilmente aunque si lo preferís también podéis comprar estos vasos o funcionales envases de plástico aquí.


Fácil, no? Pues ya nos contaréis que tal os han salido.

Besitos de Cocottó :*


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